INDOOR-FARMING
Standort: Food & Energy Campus Gross-Gerau GmbH (Deutschland)
Leistung (Beispiel)
Indoor-Farming Container mit 6 Produktionseinheiten (Module) für Microgreens, Kräuter und Salate mit innovativen Bewässerungssystemen, Vertrieb an regionale Grosshändler, Hofläden, Gastronomie und Direktvertrieb.
Kurzbeschrieb
Die Nachfrage nach ganzjährig lieferbaren Erzeugnissen aus lokalem Anbau ist in der Region gegeben. Die Nähe zum Frankfurter Flughafen erlaubt die Einbeziehung von Catering Firmen in das Vertriebskonzept. Als Standort wurde die Biogasanlage der Region Gross-Gerau gewählt, wo hervorragende Bedingungen für Anbau und Vertrieb herrschen.
Seit Winter 2021 produziert das Team am Food & Energy Campus Gross-Gerau GmbH Microgreens, Kräuter und Salate in der Region für die Region.
Projektstatus
Im Mai 2020 wurden die Gesellschaftsanteile der «Food & Energy Campus Gross-Gerau GmbH» übernommen und das Genehmigungsverfahren eingeleitet.
Ende 2021 wurde die Indoor-Farming Anlage schrittweise in Betrieb genommen. Die lokale Vermarktung ist bereits in Gange. Parallel laufen weitere Tests um die Module kontinuierlich weiterzuentwickeln und optimieren.
Hier geht's zum Artikel der Frankfurter Rundschau
vom 14. Januar 2022 >>
